Ingredienser för brownies (ca 12 st):

200 g valfri choklad, jag använde 100 g mörk och 100 g ljus

175 g rumstempererat smör

1,5 dl strösocker

1,5 dl ljust muscovadosocker

1,5 dl kakao

0,5 dl ljus sirap

1 krm salt

3 ägg

1,5 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

Ingredienser för frosting (räcker till 12 st):

7 dl florsocker

3 msk kakao

75 g rumstempererat smör

2 tsk vaniljsocker

85 g mörk choklad

3-4 msk mjölk

1. Vispa smör, socker och muscovadosocker krämigt och rör sedan ned kakao, sirap och salt. 

2. Vispa ned ett ägg i taget.

3. Blanda vetemjöl och bakpulver i en separat bunke och sikta ned det i smeten. 

4. Hacka chokladen och rör ned i smeten. 

5. Fyll muffinsformar till 2/3 med smet och grädda i ugnen på 175 grader i 15-20 minuter. De ska vara lite kladdiga i mitten när de testas med en provsticka. 

Frosting:

1. Smält chokladen över ett vattenbad eller i 30 sek intervaller i mikrovågsugnen. Låt svalna, men inte stelna. 

2. Rör ihop smör och florsocker med en slev eller på låg effekt i en köksassistent. Vispa ned choklad och vaniljsocker. 

3. Vispa ned mjölken en matsked i taget tills frostingen blir smidig och spritsbar. 

Spritsa cupcakes med frosting, på dessa använde jag ätbart glitter och bladguld. 

Lycka till!