Jätteenkelt och väldigt gott att göra både egen nutella (smakar lite mer nötigt) och egna äppelchips!

 

150 g hasselnötter

2,5 msk kakao

1,5-2 msk agave sirap/honung

2 krm vaniljpulver

ca 2 msk turkisk yoghurt

ca 2 msk mjölk (beroende på hur rinnig du vill ha)

 

1. Rosta hasselnötterna i ca 10 min på 200 grader.

2. Lägg hasselnötterna i en kökshandduk och gnugga bort skalen.

3. Lägg dem i mixern och kör tills de blivit som ett smör. Kan ta upp till 10 min och man kan behöva peta ner nötter från kanterna.

4. Tillsätt övriga ingredienser.

5. Förvara i kylen

 

Äpple

Kanel

En bunke med vatten och saft från ca 1/2 citron

Lite fett - kokosolja eller smör

 

1. Skär ett äpple i tunna skivor, antingen på mandolin eller med kniv.

2. Lägg skivorna i bunken med vattnet (för att förhindra att de blir bruna)

3. Strö ut fett i ett tunt lager på en tallrik

4. Torka av äppelskivorna från vattnet och lägg de på tallriken utan att de överlappar varandra

5. Strö över mycket kanel

5. Sätt in de i micron i ca 4 min - tills de börjar släppa ifrån tallriken

6. Vänd på de, strö över lite till kanel och sätt in de i micron i ca 2 min

7. De blir krispigare när de svalnat av lite, förvara i en lufttät burk